Babylone19

Design management + Culture visuelle

Made in France

- Éd. La Martinière

Sylvia Gabet, cuisinière émérite et auteure de livres de cuisine en solo ou en collaboration avec
de grands chefs, nous présente un tour de France des produits et spécialités les plus emblématiques de nos régions.

Au travers une sélection de 200 produits repertoriés par région, Sylvia Gabet nous livre les bases, secrets, tour de main et recettes phares de la gastronomie française : la tomate de Marmande, l’anchois de Colioure, les fraises de Plougastel, le beurre d’Isigny, le jambon de Paris, les escargots de Bourgogne, l’andouillette de Troyes, la bêtise de Cambrai ou encore la clémentine de Corse.

Babylone19 a pris en charge la direction artistique, la réalisation graphique et la recherche iconographique de l’ouvrage.